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在家简单吃一餐,也比外面吃得开心,你们也是吗

2023-08-17 04:15:43 来源:典典小厨


(资料图片)

在家简单吃一餐,也比外面吃得开心,你们也是吗

带孩子出门玩了两天回来才发现自己在家炒菜做饭才是最好吃的。在外面吃得种类虽然多,也方便,不用头疼买菜洗碗的问题,但吃得次数多了,就会觉得好吃也是好吃,但就是没有自己家里的饭菜香。包括孩子也说,还在想在家里吃饭了。

玩回来之后也开始大扫除的模式了,洗衣刷鞋,反正出门一趟回来都不轻松,反而挺忙的。所以,也就简单买了几个菜,总之荤素搭配就可以了。孩子虽然偏爱肉食,但现在大了也不那么挑食了。

生菜撕碎之后用盐水先泡起来,冬瓜去皮切成片,我还翻出来一些瘦肉,一点千张准备跟冬瓜一起炒了。鸡翅我对半切开之后加生抽,蚝油,姜蒜腌制了半个小时。

锅里放油,烧热之后把腌制好的鸡翅放进去,慢慢煎至表层起皮变金黄色,倒入适量蒜末炒出香味,加入一点老抽上色,也可以不加的,我家孩子喜欢颜色深一点的菜。加入适量开水,焖一会儿,让鸡翅变软入味,最后放盐提味,出锅装盘,撒上一点香葱就可以食用了。

起油锅,倒入瘦肉丝翻炒至变色,倒入冬瓜,一点蒜末,炒至边缘开始变透明,加生抽,蚝油,适量开水。烧一会之后把千张丝倒进去,大火准备收汁,最后加盐提味就可以了。

炒生菜之前我一般会用开水烫一下生菜,这样炒出来的生菜不会变色也入口感觉苦涩了。起油锅,倒入蒜末炒出香味,倒入焯过水的生菜,翻炒几个,加点猪油添个香,最后加盐提味就好了。

正好前几天舅舅给了点咸鸭蛋,煮了几个切开当下饭菜吃,也是挺好的。

旅行回来,发现最想念的还是自己烧的饭菜,是真得香

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