当前快报:春季吃笋正当时！补肾气、固肾精、强筋骨，百岁老人也常吃

春来江南莺飞草长，依山傍水的烟雨之城中，藏着世界长寿之乡——江苏省溧阳市。这里共有百岁老人271人，随处可见步伐矫健的老人竟也年过90。

(相关资料图)

越野骑行在这里也不再是年轻人的专利，一群60+的人组成了骑行团，有的甚至骑行过了川藏线。

这就让人非常好奇：他们是如何保持健康长寿的？

节目组探访了2位身怀绝技的长寿老人—— 99岁的“广场舞后”储奶奶、104岁的“大力爷爷” 陈爷爷，让我们跟着专家的讲解，从他们身上去寻找答案吧~

【本期专家】

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一、肾与健康长寿息息相关

从中医的角度来讲，健康长寿与 肾 密切相关。

《黄帝内经》中说“肾者，作强之官，伎巧出焉”，说的是肾在生命活动中的作用。而《医学正传》里提到 “肾气盛则寿延，肾气衰则寿夭” 。

那么，99岁的储奶奶和104岁的陈爷爷，他们的日常生活中有什么护肾“法宝”呢？

二、99岁“广场舞后”的长寿“法宝”

补肾固精“三福包”

储奶奶是村里舞蹈队的队长，她还把跳舞的视频发到网上，成了“网红奶奶”。同时，她也是一位剪纸高手，86秒就能剪出一个“囍”字，一幅复杂美丽的剪纸，也只需要二十几分钟就能完成。

而在溧阳一道历史悠久的特色美食—— 扎肝（三福包） 中，就藏着储奶奶的长寿“秘诀”。

三福包的原料其实很简单，包括： 油豆腐、猪肉、毛笋、猪小肠 。荤素搭配，既有动物蛋白，又有植物蛋白，而且含有膳食纤维，营养丰富。

1、油豆腐：补肾精

由大豆制作而成，豆形似肾，而且根据“五谷补五脏”，豆类正好对应肾，可以 固肾精、补肾精 。

2、猪肉：补肾阴

在五行中，肾主水，主要调节水液代谢。而五畜当中，猪与肾对应，可以 补肾阴 。

《医林纂要》中说：“猪，甘咸寒，滋润肌肤，和柔筋骨，通利脏腑，渗达津液，水畜也。日用奉养耆老皆不可缺，老人肥泽枯涩，尤赖滋润以为养。”

3、笋干：补肾气

溧阳长寿老人们吃的是春天的毛笋。经过一冬的营养积累，春笋冒头，可以帮我们 补益肾气 。

这些食材搭配起来，气阴双补，能 补肾固精、强壮筋骨 。 可三福包究竟是如何制作的呢？

三、104岁“大力爷爷”的长寿“法宝”

补肾“黑米饭”

104岁的陈火林爷爷，不仅能扛着锄头下地干活，而且握力不输年轻人。他能在35秒内攥动握力器80多下，比节目现场的主持人们和嘉宾都厉害。

英国医学杂志刊登过一个研究： 握力小的老人，比握力大的老人死亡率 高67% 。

专家告诉我们，陈爷爷握力好实际上就说明他 肾气充足 。

而陈爷爷的长寿“法宝”与当地人常吃的一碗“黑米饭”有关。

1、“黑米饭”：益筋骨，强腰肾

黑色补肾，但陈爷爷吃的可不是普通的黑米饭，而是用 “补肾草”染黑后的糯米饭 。

“补肾草”即 南烛叶 。《本草纲目》记载，南烛叶归心、脾、肾三脏，能 益筋骨、强腰肾 。

又有“久服轻身长年，令人不饥，变白去老”之说，也就是用南烛叶泡出的液体染发，可以乌发。

2、2个方法，巧用南烛叶补肾

当地人常将南烛叶榨汁，浸泡糯米一夜或小火温热两个小时，白花花的糯米就染成了淡黑色，然后洗米煮饭。

专家则教给我们2个改良版的方法：

①南烛叶黑米饭： 先将糯米/大米用清水洗净，鲜南烛叶煮水，然后用南烛叶水煮饭即可。

②南烛叶泡水： 干南烛叶10g泡水饮用。

四、揪出肾虚的蛛丝马迹

男女补肾各不同

如果肾精肾气亏虚，会直接影响寿命。可我们应该如何及时发现肾虚的端倪呢？专家教给我们“看出肾虚”的方法，并给出了男女不同的2款补肾代茶饮。

1、3个部位看出肾虚

《云笈七签》中说“及手足瘅蹷，面目黧皱，必损年寿也。”

专家解释道：五脏配五色，黑正好对应肾， 面色黧黑 实质上就是肾色外露的征象。

如果以下3个部位出现黑色，可能就提示肾虚了：

①眼圈发黑： 长期睡眠不好会伤肾阴，黑眼圈可能就是肾阴亏虚的表现。

②耳朵发黑： 肾开窍于耳，耳朵发黑也可能是肾气肾阴亏虚的表现。

③脸颊暗斑： 鼻翼外与眼角下交汇的地方是肾脏反射区，此处长斑是肾精亏虚、气血亏虚的典型表现。

2、日常补肾长寿饮，男女各不同

对于肾虚的情况，专家带来了2款男女有别的 补肾长寿饮 。

【男版补肾饮】

【配方】 枸杞、桑葚、覆盆子各10g，放入壶中，用80℃的温开水冲泡，每日喝一壶即可。

【功效】 既补肾阴，又温肾阳，阴阳双补。

【女版补肾饮】

【配方】 枸杞、桑葚、女贞子、玫瑰花各10g，放入壶中，用80℃的温开水冲泡，每日喝一壶即可。

【功效】 枸杞、桑葚 补肾阴； 玫瑰花 疏肝解郁，女子以肝为先天，而肝肾同源，所以用了玫瑰花，在补肾、补肝阴的同时，理肝气； 女贞子 对气血瘀滞很有好处。